VINSKA KLET KRŠKO SE JE POLEG CVIČKA PTP PONOVNO DOKAZALA TUDI S PREDIKATOM IN MODRO FRANKINJO

Vinska klet Krško, ki je poznana predvsem kot vodilni pridelovalec kakovostnega cvička PTP, se je dokazala tudi z visoko kakovostjo predikatnih in drugih vin. Na letošnjem odprtem državnem ocenjevanju vin Vino Slovenija Gornja Radgona na mednarodnem sejmu AGRA 2010 v Gornji Radgoni je prejela veliko zlato medaljo za predikat Laški rizling izbor 2007. Cviček PTP redna polnitev in Modra frankinja sta bila nagrajena s srebrno medaljo.

Kljub temu da je cviček PTP paradni konj Vinske kleti Krško, ki ga pridelajo kar 90 % celotne proizvodnje vin v kleti, se klet dokazuje tudi s pridelavo drugih vin. Tradicijo in podrobno poznavanje dolenjskih značilnosti uspešno združuje z uporabo sodobnih tehnologij v vinarstvu. Pri pridelavi vin daje poudarek visoki kakovosti vin, kar dokazujejo tudi številna priznanja in nagrade, ki jih je klet osvojila na mnogih ocenjevanjih doma in v tujini.

Vinska klet Krško je na ocenjevanju na letošnjem mednarodnem sejmu AGRA 2010 ponovno dokazala, da zna poleg cvička PTP pridelovati tudi druga vina najvišje kakovosti.

Laški rizling izbor 2007 je na letošnjem državnem ocenjevanju vin v Gornji Radgoni dosegel 90,67 točk in s tem veliko zlato medaljo. Zanj so prejeli že mnoga odličja: zlato medaljo na Festivalu Stare trte Vinoforum v Mariboru leta 2008, naziv prvaka v okviru strokovnega ocenjevanja vin na Slovenskem festivalu vin v Ljubljani leta 2008 in 2009. Gre za vrhunsko vino iz bizeljsko-sremiškega vinorodnega okoliša, ki predstavlja zbir pozitivnih lastnosti okolja in sorte. Vsebuje 10,5 vol. % alkohola in 111 g/l nepovretega sladkorja in je prijetnega, polnega okusa, z nežnejšo izraženo sortno cvetico.

Na letošnjem državnem ocenjevanju vin v Gornji Radgoni je bila Vinska klet Krško nagrajena tudi s srebrno medaljo modre frankinje (82,00 točk) in cvička PTP redna polnitev (73,00 točk). S tem priznanjem Vinska klet Krško dokazuje, da kot osrednja in največja cvičkova klet še zmeraj zagotavlja najvišjo kakovost cvička PTP, vinskega posebneža med slovenskimi vini, ki mu tudi v svetovnih razsežnostih težko najdemo primerjavo.

Cviček PTP je pridelan iz rdečih in belih vinskih sort grozdja, ki zorijo v vinorodnem okolišu Dolenjske. Je suho vino z nizko alkoholno stopnjo, do 10,0 vol. %, z malo višjimi skupnimi kislinami. Vino je svetlo rdečkaste barve z rubinastim odtenkom, sveže sadne arome. Posebnost vina je, da je zaradi nizke alkoholne stopnje lahko, sveže, pitno vino, primerno za druženje z različnimi jedmi in za različne priložnosti. Hkrati je tudi zdravilno vino z mnogimi pozitivnimi učinki na zdravje, saj je naravni pripomoček pri pospeševanju delovanja prebavnih organov, pri pomanjkanju teka, spanja, krepitve telesne oslabelosti in krvnega obtoka.

Janez Živič, direktor KZ Krško z.o.o., je ob prejemu medalj dejal: »Še posebej smo ponosni na visoko oceno cvička PTP, s čimer dokazujemo najvišjo kakovost med vsemi večjimi pridelovalci cvička PTP v Sloveniji. Priznanja in nagrade nam dajejo nov zagon in energijo za nove projekte, ki jih nameravamo uresničiti v prihodnosti tako v Sloveniji kot tudi v tujini.«

Za več informacij obiščite www.kz-krsko.si ali nas kontaktirajte na tel.: 07 48 82 500 ali ali e-mail: info@kz-krsko.si.

Otvoritev prenovljene prodajalne Kmečke zadruge Krško z.o.o.

Staro mestno jedro Leskovca je z odprtjem prenovljene trgovine Kmečke zadruge Krško, dobilo še lepšo podobo. Po skoraj pol stoletja delovanja kmetijske trgovine, ki je pustila pomemben pečat kraju in hkrati odigrala pomembno vlogo pri razvoju tamkajšnjega kmetijstva, so se namreč v zadrugi konec lanskega leta odločili, da je napočil čas za njeno posodobitev.

"Ker smo želeli, da se tradicija oskrbe z repromaterialom nadaljuje, je upravni odbor sprejel sklep o obnovi trgovine in ureditvi njene okolice oziroma parkirišč," je vzroke za obnovo na današnji slavnostni otvoritvi pojasnil predsednik krške zadruge Jože Urbanč.

V preteklih letih je namreč zadruga pozornost namenjala predvsem posodobitvi vinske kleti in njene tehnologije, trgovina v Leskovcu pa je bila že v precej slabem stanju. Po približno 250.000 evrih, kolikor je stala investicija, se je trgovina danes obiskovalcem predstavila v povsem novi luči, direktor zadruge Janez Živič pa upa, da bo prenovljena trgovina z na novo urejenimi parkirišči privabljala še več strank, kot v preteklosti.

Najbolje ocenjeno vino 12. Slovenskega festivala vin je iz Vinske kleti Krško

Najvišjo oceno na strokovnem ocenjevanju 12. Slovenskega festivala vin je prejel Laški rizling izbor letnika 2007.
Strokovni komisiji je predsedoval dr. Mojmir Wondra, ki je omenjeno vino izredno pohvalil.
V Vinski kleti Krško smo za dosežen uspeh zelo ponosni, saj dokazuje, da znamo poleg dobrega cvička odlično kletariti tudi druga vina.

Prevzem grozdja žametovka

Kmečka zadruga Krško obvešča vse vinogradnike,ki imate sklenjene pogodbe,
da že prevzemamo vse bele sorte.
S prevzemom modre frankinje pričenjamo v petek 25.09.2009.
S prevzemom žametovke
pričenjamo v sredo 30.09.2009.
Prevzem bo potekal med
12.00 in 20.00 uro.

Prevzemalo se bo samo zdravo grozdje, zato bodite pri trgatvi pozorni
z odbiranjem gnilih in poškodovanih jagod.
Za dodatne informacije lahko pokličete v Kmečko zadrugo Krško.

Prevzem grozdja

Kmečka zadruga Krško obvešča vse vinogradnike,ki imate sklenjene pogodbe,
da v soboto 19. 09.2009 pričenjamo
s prevzemom Belega pinota,
Sivega pinota, Chardonnaya, Sauvignona, Zelenega silvanca in Kernerja.
V torek 22.09.2009 se pričenja prevzem kraljevine.
V petek 25.09.2009 se pričenja prevzem modre frankinje.
Prevzem bo potekal med
12.00 in 20.00 uro.
Prevzemalo se bo samo zdravo grozdje, zato bodite pri trgatvi pozorni
z odbiranjem gnilih in poškodovanih jagod.
Za ostale sorte bo datum sporočen naknadno.
Za dodatne informacije lahko pokličete v Kmečko zadrugo Krško.

Dve zlati in srebro za cviček na Vinu Slovenija Gornja Radgona 2009

V okviru 47. Kmetijsko živilskega sejma je potekalo 35. odprto državno ocenjevanje vin, Vino Slovenija Gornja Radgona 2009.
Kmečka zadruga Krško z.o.o. se je omenjenega ocenjevanja udeležila s štirimi vzorci, od katerih sta bila z zlato medaljo nagrajena Laški rizling izbor 2007 (87,00 točk) in Modra frankinja Prestige 2004 (86,00 točk).
Paradni konj Vinske kleti Krško - cviček ptp, pa si je s 73,67 točke prislužil srebro.

Občni zbor Konzorcija cviček

V torek 30.06.2009 so se na 5. rednem Občnem zboru sestali člani Konzorcija cviček, z.o.o.. Obravnavali so sprejetje bilance iz leta 2008 in potrditev plana dela ter finančnega načrta za leto 2009. Zasedba Konzorcija cviček trenutno šteje 12 večjih pridelovalcev cvička, ki se na trgu pojavljajo z enotnim konzorcijskim zamaškom, na katerem je serijska številka, ki jo vodi Vinska družba Slovenije. Cviček Konzorcija se uvršča v višji cenovni razred, s katerim potrjuje kakovost in sledljivost.

Pomladno vino 2009

V Janževem hramu na Janževem vrhu pri Radencih je bilo v torek 07.04.2009 predstavljeno Pomladno vino 2009. Gre za dobrodelni projekt, ki je nastal pred štirimi leti in je povezal pet gostink in enologinjo, ki so želele na izviren način poudariti, da tudi vino lahko pomaga človeku v stiski. Skupino, katere se je zdaj prijelo ime Spominčice, danes sestavljajo: Darja Bovha, direktorica in enologinja bistriške kleti, ter gostinke Fanika Sevšek iz gostilne Žolnir v Kostanjevici na Krki, Majda Mogu iz Restavracije pri Šmarjeti v Pernici pri Mariboru, Jurka Magdič iz gostilne Ančka v Šenčurju pri Kranju, Dana Delalut iz gostišča Delalut v Ravnah na Koroškem in Darinka Matjaž iz restavracije Tomi v Strunjanu.
Za Pomladno vino 2008 je bil izbran cviček ptp iz Vinske kleti Krško. Del sredstev od prodaje pa je v torek 07.04.2009 ga. Štefka Kučan slavnostno predala materi samohranilki treh sinov, od katerih je najmljaši zbolel za neozdravljivo boleznijo.
Letošnje Pomladno vino 2009 je iz Radgonske kleti zvrst Ranine in sivega pinota.

Lepe ocene za Modro frankinjo in Laški rizling izbor v Drašičih

V Drašičih v Beli krajini je 23. in 24. januarja 2009 potekalo tradicionalno ocenjevanje vin v okviru Soseske zidanice. Ocenjevanje je dobilo mednarodne razsežnosti, saj so poleg slovenskih vin sodelovala tudi hrvaška, avstrijska in kanadska vina. Pod vodstvom dr. Julija Nemaniča je pet komisij ocenilo 343 vzorcev vin.
Med rdečimi vini v kategoriji Modra frankinja 2004 je zmagala Modra frankinja Prestige iz Kmečke zadruge Krško z oceno 18,10. Prav tako je v svoji kategoriji zmagala Modra frankinja letnika 2007 iz KZ Krško z oceno 17,90.
Med vinskimi izbori pa je Laški rizling izbor letnika 2007 iz KZ Krško dosegel 3. mesto z oceno 18,67.

Ledena trgatev na Sremiču

V idiličnem zimskem razpoloženju je v torek 06. januarja 2009 potekala trgatev sauvignona na posestvu KZ Krško na Sremiču.

Ožji okoliš Sremiča je s svojimi značilnimi talnimi in klimatskimi značilnostmi idealna lega za pridelavo najkvalitetnejših sauvignonov. To je tudi lega, kjer je zrasel Sauvignon ledeno vino letnika 1999, ki je bilo največkrat nagrajeno vino od Gornje Radgone do Bruslja.

Glede na ustreznost nizkih temperatur, ki so v jutranjem času bile pod -7◦C se ocenjuje, da bo šlo za odlično ledeno vino. Iz 3.000 trt se bo iztisnilo približno 300 litrov najžlahtnejše kapljice, ki jo v teh zimskih dneh vinska trta še premore.

Združitev naravnih danosti, marljivosti, potrpežljivosti in znanj vinogradnikov in kletarjev pa nedvomno rojeva svetovno odličnost.

Laški rizling izbor 2007 zmegovalec festivala

Na 11. slovenskem festivalu vin in kulinarike je strokovna komisija pod vodstvom dr. Mojmirja Wondre med 92 kandidati za zmagovalca razglasila Laški rizling izbor letnika 2007 iz kleti Kmečke zaduge Krško. To je za našo klet lep uspeh, saj so na ocenjevanju sodelovali najboljši slovenski in tuji vinarji.

Sporočilo za javnost

Novinarska konferenca (četrtek, 13. novembra 2008)

SPOROČILO ZA JAVNOST

Prišel je svet Martin, iz mošta bo delal vin...
Današnje druženje posvečamo dolenjskemu mladeniču - Cvičku in njegovi oporni roki – zadrugi.

Lepa jesen je letos ugodno vplivala na dobro dozorelost grozdja, kar se kaže tudi na sami kvaliteti mošta. Z odkupom grozdja zgodnjih sort smo pričeli 19.septembra in zaključili 27.oktobra. V naši Vinski kleti ocenjujemo, da je bil letnik 2008 kakovosten tako po kvaliteti, kot tudi po količini, saj smo skupaj prevzeli preko 2.600 ton grozdja.

V jesenskem času trgatve smo v sami kleti tudi posodobili predelavo z novim vinifikatorjem, ki ima kapaciteto 50.000 litrov. Pridobitev je bistveno pripomogla predvsem k hitrejšemu in učinkovitejšemu načinu dela v tehnologiji v času predelave grozdja.

V naši kleti smo letos ponosni tudi na svojevrstno obletnico, in sicer 80-letnico ustanovitve Vinarske zadruge, ki je prvotno imela sedež v Kostanjevici na Krki. Gospodarsko in politično združevanje je največji razvoj doživelo predvsem po letu 1970, in sicer v naši dejavnosti predvsem z otvoritvijo prve polnilnice vina, razširitvijo kletnih kapacitet ter pridobitvijo lastnih vinogradniških površin.

Ob tej obletnici pripravljamo tudi Martinovanje pred našo Vinsko kletjo, na katerega smo med drugim povabili tudi vse člane zadruge ter poslovne partnerje, vsi skupaj pa bomo nazdravili bogati letini z mladim cvičkom.

Kot ob tem ocenjujejo v Kmetijsko gozdarskem zavodu Novo mesto, je Cviček letos lepe svetlo rubinaste barve, ne pretemen, kar je bilo prisotno v zadnjih dveh letnikih. Je svež, kar mu prispeva tudi nekoliko višja kislina, seveda ne previsoka, skratka je cvičkast. Ob tem upajo, da bo takih čim več in bodo pristen sinonim za Dolenjsko. Kakšen je letošnji letnik bomo danes tudi pokušali, končno oceno pa bodo dala spomladanska ocenjevanja, ko se bodo predstavila vina vseh treh vinorodnih okolišev.

Po kar velikem številu do danes pregledanih vzorcev, ki so prišli v laboratorij na Kmetijsko gozdarski zavod Novo mesto, ugotavljajo da, kjer je bila primerna obremenitev trsov in trgatev opravljena ob pravem času, je vinar, glede na tip vina, ki ga je želel pridelati, z znanjem, tehnologijo in visoko stopnjo higiene, pridelal sortna, sveža, sadna in harmonična vina, primerljiva z boljšimi letniki. To potrjuje tudi veliko število opravljenih kontrol grozdja za vrhunsko trgatev, in sicer kar 122 v vseh treh vinorodnih okoliših.

V Kmetijsko gozdarskem zavodu Novo mesto so s spremljanjem začeli v sredini avgusta in tedensko nadaljevali do 10. oktobra, ko se je pričela trgatev pozno dozorevajočih sort, žametovke in rumenega plavca. Po kemičnih podatkih pa lahko letnik primerjamo z letnikom 2004.

Sporočilo za javnost je objavljeno tudi na spletnih straneh www.kz-krsko.si v rubriki novice in novosti.







Zgodovina Cvička je zelo bogata


Že Janez Vajkard Valvasor je ob koncu 17. stoletja v svoji Slavi Vojvodine kranjske zapisal, da je Dolenjska s svojimi vinogradi in njenimi imenitnimi vini radostna in gostoljubna dežela. O Cvičku je govoril tudi pisatelj Janez Trdina, za prvo uradno poimenovanje vina Cviček pa je zagotovo mejnik leto 1878, od katerega dalje se dolenjsko rdečkasto vino, pridelano pretežno iz grozdja rdečih in manjšega dela belih vinskih sort, z nižjo stopnjo alkohola in nekoliko višjimi skupnimi kislinami imenuje dolenjski Cviček.

Prva uradna uporaba imena Cviček pa je bila leta 1885, ko je ravnatelj Kmetijske družbe na Grmu pri Novem mestu pri razstavi in degustaciji vin dolenjsko rdečkasto vino poimenoval s tem imenom. Svojo današnjo vinsko podobo je Cviček začel dobivati na prelomu 19. stoletja.

Pred 1. svetovno vojno je bil Cviček zelo spoštovan tudi v zdravniških krogih na Dunaju, po vojni pa so zaostrene gospodarske in politične razmere začele predstavljati težave pri trženju vina. Dolenjski vinogradniki so zato začeli razmišljati o ustrezni organiziranosti. Ideja je obrodila sad in tako je bila v prostorih samostanske vinske kleti leta 1928 ustanovljena Vinarska zadruga Kostanjevica na Krki. Po začetnih težavah je bila 26. novembra 1929 registrirana pri okrožnem in trgovskem sodišču v Novem mestu.

Že po prvem odkupu grozdja je zadruga s svojim namenom, z ustrezno opremo in znanjem prepričala, da ima kakovostnejši Cviček kot zasebni pridelovalci.Ugled Vinarske zadruge Kostanjevica na Krki se je zaradi kakovosti vina bistveno povečal. Cviček se je točil v večjem delu Slovenije, v Zagrebu in tudi zunaj državnih meja.

Do leta 1938 so bili zbrani podatki večine vinogradnikov na levem in desnem bregu reke Krke. Število članov se je dvignilo na 590, to pa je zagotavljalo izredno veliko proizvodno zmogljivost.

Zadruga je leta 1938 zbrano dokumentacijo za zaščito cvička posredovala Banski upravi v Ljubljani, uresničitev zaščite pa je prehitela 2. svetovna vojna. Po njej pa je zadruga znova nadaljevala svoje osnovno poslanstvo. Zaradi bujne rodnosti vinogradniških površin, nadaljevanja obnove vinogradov ter povečanja zmogljivosti kleti, in ker samostan v gradu Kostanjevica na Krki zaradi spomeniške zaščite ni dovolil širitve kleti zunaj obstoječih prostorov, je bil leta 1971 v gradu Leskovec pri Krškem dograjen prvi del obrata za predelavo grozdja. Ta lokacija je bila najbolj primerna, saj je bila že leta 1952 kupljena klet za odkup grozdja in vina iz okolice. Grozdje so začeli prevzemati leta 1971. Skladno z zakonom se je leta 1993 začelo preoblikovanje M – Agrokombinata in tako je bila z zakonom o zadrugah in zakonom o lastninskem preoblikovanju ustanovljena Kmečka zadruga Krško.

Cviček je sicer skozi vsa leta zaznamoval pester razvoj, po njegovi zakonski zaščiti pa je bil v letu 2004 ustanovljen tudi Konzorcij cviček, ki trenutno združuje 12 članov, z namenom skupnega nastopa na trgu. Kmečka zadruga Krško sicer trenutno šteje 256 članov in ima 27 zaposlenih.


Več o zgodovini Cvička si lahko preberete tudi na naši spletni strani www.kz-krsko.si v rubriki novice in novosti.

Naših 80 let...

Današnje druženje posvečamo dolenjskemu mladeniču - cvičku in njegovi oporni roki – zadrugi.
Že Janez Vajkard Valvasor je konec 17. stoletja v svoji Slavi Vojvodine kranjske zapisal, da je Dolenjska s svojimi vinogradi in njenimi imenitnimi vini radostna in gostoljubna dežela.
O ceni vina cviček v dolenjskih gostilnah okoli leta 1870 pa nam v svojih zapisih govori tudi pisatelj Janez Trdina. Za prvo uradno poimenovanje vina cviček je leto 1878 zagotovo mejnik, od katerega se dolenjsko rdečkasto vino, pridelano pretežno iz grozdja rdečih in manjšega dela belih vinskih sort, z nižjo stopnjo alkohola in nekoliko višjimi skupnimi kislinami imenuje dolenjski cviček. Prva uradna uporaba imena cviček, pa je zaznamovana z letom 1885, ko je ravnatelj Kmetijske družbe na Grmu pri Novem mestu ob razstavi in degustaciji vin, dolenjsko rdečkasto vino poimenoval cviček.
Pitno, kiselkasto in lahko vino je svojo zibelko našlo v hramu malega dolenjskega vinogradnika.
Na prelomu 19. stoletja je cviček začel dobivati svojo današnjo vinsko podobo, pred 1. svetovno vojno pa je bil cviček v zdravniških krogih prestolnega Dunaja spoštovan in cenjen gost.
Zaostrene gospodarske in politične razmere po 1. svetovni vojni so predstavljale težave tudi pri trženju vina. Dolenjski vinogradnik je začel razmišljati o ustrezni organiziranosti. Ideja je obrodila sad ( grozd ) in tako je bila v prostorih samostanske vinske kleti leta 1928 ustanovljena Vinarska zadruga Kostanjevica na Krki. Po začetnih težavah je bila 26.11.1929 registrirana pri okrožnem in trgovskem sodišču v Novem mestu.
Zadruga je pod svoje okrilje prevzela zaščito vinogradnikov pred izkoriščanjem vinskih trgovcev, pospeševala pridelavo grozdja in kakovost vina z že ustaljenim imenom cviček. Že po prvem odkupu grozdja je zadruga s svojim namenom, z ustrezno opremo in znanjem prepričala, da ima kakovostnejši cviček kot posamezni zasebni pridelovalec.
Ugled Vinarske zadruge Kostanjevica na Krki se je zaradi kakovosti vina bistveno povečal. Cviček se je točil v večjem delu Slovenije, v Zagrebu in tudi zunaj državnih meja.
Ena od osnovnih nalog zadruge je bila tudi zaščita cvička, s pripravo »vinogradniške matice« - zbiranje in obdelava podatkov o vinogradniških površinah, lastnikih, sortimentu, boniteti zemljišč, količini pridelkov…itd.
Do leta 1938 so bili zbrani podatki večine malih in srednjih vinogradnikov na levem in desnem bregu reke Krke. Število članov se je povišalo na 590, to pa je zagotavljalo veliko proizvodno zmogljivost.
Zadruga je leta 1938 zbrano dokumentacijo za zaščito cvička posredovala Banski upravi v Ljubljani. Uresničitev zaščite pa je prehitela 2. svetovna vojna. Zadruga je bila izropana in je prenehala delovati.
Po 2. svetovni vojni je zadruga nadaljevala svoje osnovno poslanstvo. Zaradi že prepoznavne kakovosti cvička si je povrnila svoje prodajno področje in začela s širitvijo vinogradniških površin ter prodajnimi in gostinskimi mesti.
Leta 1952 je bila Vinarska zadruga Kostanjevica na Krki z oblastno odločbo razpuščena, vendar je po tihem delovala naprej. Izdajala je svoj bilten, ki je vinogradnikom posredoval strokovna navodila ter po nalogu takratne oblasti pripravila načrte za obnovo vinogradov. Odkup grozdja in prodaja vina sta se zelo povečala.
Leta 1959 je bila združena s Kmetijsko zadrugo Kostanjevica na Krki. To je bil čas združevanja manjših zadrug v večje.
Tako je leta 1965 prišlo do združitve v eno kmetijsko zadrugo – Kmetijsko zadrugo Krško, ta pa se je istega leta preoblikovala v Agrokombinat Krško.
Po letu 1960 se je začela močna obnova vinogradov, najprej v okviru Agrokombinata Krško, kasneje pa tudi na zasebnih površinah.
Vinska klet Kostanjevica na Krki je z vključitvijo v Agrokombinat Krško prevzela tudi trženje vin, ki jih je sama pridelala, tako kot je v manjšem obsegu delala že prej. Vinska klet je vršila odkup, vinifikacijo, donegovanje in trženje vin. Vse to pa je zahtevalo povečanje zmogljivosti kleti in potrebno je bilo zgraditi sodoben obrat za prevzem in predelavo grozdja, postaviti sodobno polnilnico ter pridobiti tržišče. Dotedanja prodaja je namreč ponujala neustekleničena vina v vinotočih in gostinskih obratih, z uvedbo polnilnice pa je bilo potrebno usmerjati prodajo tudi v trgovino in s tem porabo na domu.
Tako je bila leta 1970 postavljena polnilnica vina v Kostanjevici na Krki. Stekleničili so cviček in sremičan – zvrst belega kakovostnega vina lastne pridelave na Sremiču.
Zaradi širitve vinogradniških površin je postala obstoječa klet v gradu Kostanjevica na Krki premajhna, vendar zaradi spomeniške zaščite ni bila možna širitev kleti zunaj obstoječih prostorov, zato je bil leta 1971 v »gradu« Leskovec pri Krškem dograjen prvi del obrata za predelavo grozdja. Tako je bil v istem letu izvršen prvi odkup grozdja.
V tem času je dobil cviček tudi svoje mesto v Zakonu o označevanju vina, leta 1970.
Od tega časa je postal cviček v steklenici z nalepko značilne vinske kleti s sodi in oznako Kostanjevica iskan in cenjen proizvod.
Agrokombinat Krško je z reorganizacijo in združitvijo z Mercatorjem v letu 1981 zgradil novo sodobno polnilnico vina. Uredili so prevzem grozdja, ustrezno skladišče, embalažo ter povečali zmogljivosti kleti. Svojo ponudbo je klet razširila tudi s sortnimi belimi vini, modro frankinjo in z vini posebnih trgatev – predikati.
Na podlagi Zakona o zadrugah in Zakona o lastninskem preoblikovanju je bila v letu 1993 ustanovljena današnja Kmečka zadruga Krško, v skladu s Sporazumom o prenosu premoženja, pravic in obveznosti med zavezancem M-Agrokombinatom Krško in upravičencem Zadružna zveza Slovenije. Zadruga je prevzela celotno dejavnost vinske kleti, odkup grozdja in ostalih kmetijskih pridelkov, posestvo Sremič, trgovine, odkup mleka in živine.
Začetek je bil zelo težaven, tržne razmere niso bile naklonjene prodaji vina, zato je bila zadruga primorana del premoženja odprodati, hkrati pa je bila oprema v vinski kleti dotrajana in zastarela. V tem času je bila za obstoj zadruge ključna finančna pomoč Občine Krško, ko je občinski svet leta 1998 sprejel sklep ,da se odobrijo finančna sredstva za sanacijo zadruge, prav tako pa je za to imela posluh Slovenska zadružna kmetijska banka. Zakonska zaščita cvička in pospeševanje promocijskih aktivnosti, ki jih je trg priznal, se je odrazila v dobrem poslovanju zadruge, prodaja cvička je bila vsako leto večja. Vendar z zastarelo opremo ni bilo mogoče zagotavljati ustrezne kakovosti naših vin. Zato smo posodobili opremo na prevzemu grozdja in leta 2002 postavili novo polnilnico in pakirno linijo. Investicijo je uspešno zaključil tedanji direktor Anton Planinc. Vino smo pričeli stekleničiti samo v nepovratne steklenice z značilnim konzorcijskim navojnim zamaškom in posodobljeno vinsko etiketo, na kateri pa smo ohranili prepoznaven motiv vinske kleti. Za investicije smo pridobili tudi nepovratna sredstva Ribniškega sklada in Agencije za kmetijske trge in razvoj podeželja.
Željo po posodobitvi pa smo nadgradili še s standardom kakovosti ISO 9001/2000, ki smo ga pridobili v letu 2003.
Novi Zakon o vinu in drugih proizvodih iz grozdja in vina iz leta 1997 je vpeljal naziv priznanega tradicionalnega poimenovanja, ki je omogočil zaščito geografskega porekla, imena in pridelave vin s tradicijo.
Ustanovljena je bila skupina strokovnjakov za pripravo elaborata o cvičku ptp ( dr. Julij Nemanič – vodja delovne skupine ter člani Franc Bezjak, Peter Brcar, dr. Mitja Kocjančič, mag. Boris Koruza, Darko Marjetič, Zdravko Mastnak, Katarina Merlin. Jože Petrnel in Jože Simončič ), elaborat je bil potrjen s strani takratnega ministra za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Cirila Smrkolja.
Na osnovi Pravilnika o vinu z oznako priznanega tradicionalnega poimenovanja (PTP) iz leta 2000 ter z novelo Zakona o vinu leta 2001, ki jo je sprejel takratni Državni zbor, je dolenjski posebnež dobil željeno zaščito.
Zadruga je vseskozi aktivno sodelovala pri zakonski zaščiti cvička in ustanovitvi Konzorcija cviček v letu 2004, ki združuje 12 članov z namenom skupnega nastopa na trgu.
Odločilno vlogo za dokončno in zgodovinsko zaščito vina cviček, sta v imenu Kz Krško odigrala nekdanji direktor vinske kleti Darko Marjetič in enolog Zdravko Mastnak.
Skupne aktivnosti stroke, vinogradnikov in politične volje so omogočile ponovno uveljavitev dolenjskega posebneža in s tem so bili ustvarjeni pogoji za uspešno poslovanje tudi naše zadruge, kar se je odrazilo v vsakoletnem povišanju odkupnih cen grozdja in v tekočem izpolnjevanju obveznosti do članov zadruge. Vse do danes je zadruga poslovala z dobičkom, čeprav so bile posamezne dejavnosti zaradi omejenosti – majhnosti in tržnih razmer, v slabšem položaju.
Pred nami so novi izzivi, kriza, ki prihaja bo zahtevala nove pomembne odločitve organov upravljanja in še bolj bo pomembna pripadnost članov zadruge, da prebrodimo krizne čase, ki se napovedujejo. Podobne razmere, kot smo slišali, so bile tudi v letu 1928. Ne glede na različna politična obdobja in transformacije, ostaja današnja KZ Krško največji pridelovalec cvička in s tem pomemben partner na trgu, ki s svojim delovanjem tudi v drugih dejavnostih uresničuje interese svojih članov, poslovnim partnerjem pa zagotavlja korektno in dolgoročno medsebojno sodelovanje.

Ob tej priložnosti velja zahvala vsem članom zadruge za zaupanje, še posebej Jožetu Urbanču, ki je predsednik današnje Kmečke zadruge Krško vse od ustanovitve leta 1993. Posebna zahvala gre našim zvestim kupcem, katerim se priporočamo tudi v prihodnje. Brez strokovnega dela inštitucij, bi težko dosegli zastavljene cilje, zagotovo pa ne bi bili uspešni brez dobrih prijateljev, zato tudi Vam iskrena hvala za podporo in vse kar ste dobrega storili za razvoj naše zadruge.
V imenu vseh zaposlenih zagotavljam, da se bomo tudi v bodoče po najboljših močeh, skupaj z organi upravljanja trudili, da ohranimo dediščino, ki nam je zaupana od naših predhodnikov.

Prišel je svet Martin iz mošta bo delal vin...

Glede na letošnjo lepo jesen, ki je ugodno vplivala na dobro dozorelost grozdja, smo v naši priznani Vinski kleti zelo zadovoljni s kvaliteto mošta. Na podlagi tega ocenjujemo, da je letošnji letnik zelo kakovosten tako po kvaliteti kot tudi po količini, saj smo skupaj prevzeli več kot 2.600 ton grozdja.

Za naše učinkovitejše delo smo v jesenskem času trgatve v naši kleti z novim vinifikatorjem, ki ima kapaciteto 50.000 litrov, obenem tudi posodobili samo predelavo grozdja. S to pridobitvijo smo bistveno pripomogli k hitrejšemu in učinkovitejšemu načinu dela v tehnologiji v času predelave grozdja.

V naši kleti pa se veselimo tudi svojevrstne obletnice, saj letos obeležujemo 80-letnico ustanovitve Vinarske zadruge, ki je prvotno imela sedež v Kostanjevici na Krki. Gospodarsko in politično združevanje je največji razvoj doživelo predvsem po letu 1970, in sicer v naši dejavnosti predvsem z otvoritvijo prve polnilnice vina, razširitvijo kletnih kapacitet ter pridobitvijo lastnih vinogradniških površin.

Ob vseh teh razveseljivih dejstvih bomo z vsemi našimi člani zadruge, poslovnimi partnerji in prijatelji nazdravili v četrtek, 13. novembra, od 15. ure dalje, pod velikim šotorom pred našo Vinsko kletjo.

Okrepimo prijateljstvo, ki naj bo obenem podlaga za naše uspešno sodelovanje tudi v prihodnje.

Obvestilo o odkupu grozdja

Začela se je trgatev 2008. Moker september nas je nekoliko razočaral, a upajmo,da bo oktober prijaznejši.
Poleg zgodnjih sort, ki jih že prevzemamo ( Gammay, Šentlovrenka, Portugalka, Chardonnay, Kerner, Beli pinot, Sivi pinot, Sauvignon, Zeleni silvanec ) Vam sporočamo plan odkupa za naslednje sorte grozdja :

MODRA FRANKINJA od 24.09.2008 dalje

KRALJEVINA od 26.09.2008 dalje

LAŠKI RIZLING, MEŠANO BELO od 01.10.2008 dalje

vsak dan od 12 – 20 ure.


Za trgatev se odločite glede na zdravstveno stanje grozdja in sladkorno stopnjo, saj se razlikujejo po posameznih vinogradniških legah.
Datum prevzema Žametovke še ni znan, zato Vam ga bomo naknadno sporočili.


Želimo Vam veselo in bogato trgatev !

Odkup grozdja

O D K U P G R O Z D J A 2008

Obveščamo vinogradnike, ki imate sklenjene pogodbe s Kmečko zadrugo Krško, da bomo pričeli z odkupom zgodnjih sort grozdja:

GAMMAY, ŠENTLOVRENKA, PORTUGALKA, CHARDONNAY, KERNER, BELI PINOT, SIVI PINOT, SAUVIGNON, ZELENI SILVANEC,


od petka 19. 09. 2008 dalje

Odkup bo potekal od 12. do 20. ure.





DIREKTOR :
Janez ŽIVIČ

Šampion iz Vinske kleti Krško

Kmečka zadruga Krško se je udeležila 34. odprtega državnega prvenstva ocenjevanja vin, ki je potekalo v okviru bližnjega 46. mednarodnega kmetijsko – živilskega sejma v Gornji Radgoni.
Komisija je ocenila 736 vzorcev vin in najvišjo oceno ter naziv šampiona v kategoriji aromatičnih sladkih vin dodelila Sauvignonu ledeno vino letnika 1999 iz Vinske kleti Krško. Vino je doseglo 93,67 točke, kar je največ med vsemi ocenjenimi vini. Omenjeno vino je dobilo že vrsto odličij tako na domačih kot tudi na tujih ocenjevanjih in spada med največkrat nagrajena vina v kleti. Letos pa je ponovno potrdilo, da mu kvaliteta še raste. Poleg laskavega naziva šampion, pa bodo vitrino z odličji zapolnile še srebrni medalji za Laški rizling izbor 2007 in Modro frankinjo 2005.

V kleti, kjer je cviček zastopan s 85 odstotki ali več kot milijon litri se bo posvečala pozornost predikatom tudi v prihodnje. Vinogradniške lege na bizeljsko – sremiškem vinorodnem okolišu so kot nalašč za pridelavo nekaterih sortnih vin, med njimi tudi modre frankinje, ki postaja pravi paradni konj med sortnimi vini v vinorodni deželi Posavje.

Pomladno vino 2008 je cviček iz Vinske kleti Krško

V gostišču Žolnir v Kostanjevici na Krki so predstavili Pomladno vino 2008. Gre za dobrodelni projekt, ki je nastal pred tremi leti in je povezal pet gostink in enologinjo, ki so želele na izviren način poudariti, da tudi vino lahko pomaga človeku v stiski. Skupino, katere se je zdaj prijelo ime Spominčice, danes sestavljajo: Darja Bovha, direktorica in enologinja bistriške kleti, ter gostinke Fanika Sevšek iz gostilne Žolnir v Kostanjevici na Krki, Majda Mogu iz Restavracije pri Šmarjeti v Pernici pri Mariboru, Jurka Magdič iz gostilne Ančka v Šenčurju pri Kranju, Dana Delalut iz gostišča Delalut v Ravnah na Koroškem, kot zadnja pa se jim je pridružila še Darinka Matjaž iz restavracije Tomi v Strunjanu.
Leta 2006 se je v krogu štirih priznanih slovenskih gostink in enologinje porodila zamisel, da bi povezale svoje delo z dobrodelnostjo in nastalo je pomladno vino. Prvo pomladansko polnitev letnika 2005 so napolnili v Kleti Bistrica, napolnili so 2000 steklenic in od vsake prodane steklenice namenili 150 tolarjev (0,63 evra) v dobrodelne namene. Zbrani denar je bil lani na Gorenjskem predan samohranilski družini, ki je želela ostati anonimna.
Predstavitev drugega pomladnega vina je bila v gostišču Ančka v Šenčurju. Takrat so se pobudnice odločile, da bo v pomladni polnitvi vsako leto vino iz druge kleti, zato so za drugo pomladno vino izbrali vino iz kleti Vinakoper. Za vijolicami se skrivalo zelo pitno in krepko zvrstno vino iz malvazije in chardonnaya, ki so ga prodajali za 5,42 evra.
Predstavitev tretjega vina je bila v Dolenjskih Benetkah, zato ni naključje da je bil zanj izbran cviček letnik 2007, ki ga je predstavila Katarina Simončič iz Kmečke zadruge Krško . Ob tej priložnosti je prva dama Slovenije Barbara Miklič Türk predala tudi ček za tisoč evrov družini Štefanič iz Kostanjevice, ki ima kar osem otrok. Ta denar je bil zbran s prodajo Pomladnega vina 2007. Darinka Matjaž iz restavracije Tomi v Strunjanu pa je desetčlanski družini podarila še desetdnevne počitnice na slovenski obali.
Od prodaje tretjega Pomladnega vina 2008 bodo namenili 1 evro za dobrodelne namene in tako zbran znesek bodo čez leto dni namenili spet družini potrebni pomoči. Letošnjega druženja sta se udeležili tudi dve prvi dami Slovenije, žena slovenskega predsednika Barbara Miklič Türk in nekdanja prva dama Štefka Kučan, ki je prišla v spremstvu svojega soproga - nekdanjega predsednika države Milana Kučana. Srečanja se je udeležila tudi nekdanja cvičkova princesa Zdenka Mirtek, za sprostitev in glasbene užitke pa sta poskrbeli Nuša Derenda in Estera Cetin na klavirju.

Aktivno delovanje Konzorcija cviček z.o.o.

Konzorcij cviček, ki združuje 12 članov, je tudi v letu 2007 nadaljeval z aktivnostmi in poslanstvom enotnega nastopa na trgu.

Svojo udeležbo je prispeval na sejmu Gast v Celovcu, na sejmu Moje vino v Ljubljani, na Pomurskem sejmu v Gornji Radgoni in na Mednarodnem obrtnem sejmu v Celju. V novembru, v mesecu praznika vinogradnikov in vinarjev bo konzorcij sodeloval na 10. slovenskem vinskem festivalu v hotelu Slon v Ljubljani ter na vsakoletni prireditvi pred Maximarketom v Ljubljani, kjer se predstavi mlado vino. Večji del skupnih sredstev je namenjenih tudi oglaševanju v številnih medijih.

Letošnja obilna trgatev bo v okviru konzorcijskega cvička letnika 2007 na vinski trg prispevala preko 2 milijona litrov. Generalna predstavitev mladega cvička bo v petek 9. novembra 2007 ob 17.00 uri v Cvičkovem muzeju v Kostanjevici na Krki. Dogodek je namenjen druženju članov konzorcija s poslovnimi partnerji, promotorji cvička, novinarji,… Podano po tudi poročilo o letniku s strani strokovnjakov iz Kmetijsko gozdarskega zavoda Novo mesto.

Aktivnosti v KZ Krško

Ugodne vremenske razmere so vplivale na nekoliko ranejšo trgatev, kot je običajno.
V Kmečki zadrugi Krško smo 1. septembra 2007 pričeli z odkupom zgodnjih vinskih sort in
2. oktobra 2007 s sorto žametovka tudi zaključili letošnji odkup grozdja. Preko leta smo izvajali tudi aktivnosti z našimi člani, tako da so bili pred pričetkom trgatve seznanjeni s samim potekom odkupa grozdja.

Ocenjujemo, da je bil letnik 2007 kakovosten tako po kvaliteti, kot tudi po količini, saj smo skupaj prevzeli preko 2.000 ton grozdja. Letne količine cvička, nam bodo tako zadostovale za izpolnjevanje rednih pogodb s stalnimi kupci.

Odkupne cene grozdja so v povprečju 8 % višje kot v lanskem letu. Prvi del plačila v višini 30 % prevzetih količin bo izplačan v mesecu novembru. Ostalo pa po obrokih do naslednje trgatve.

V jesenskem času trgatve smo v sami kleti posodobili predelavo z novo stiskalnico, ki ima kapaciteto 24.000 l. Pridobitev je bistveno pripomogla k hitrejšemu in učinkovitejšemu načinu dela v tehnologiji v času predelave grozdja.

V letošnjem letu smo pri podjetju Bureau Veritas ponovno obnovili Certifikat kakovosti ISO 9001:2000, ki ga uspešno izvajamo že od leta 2003. Bila je opravljena presoja sistema vodenja, ki je skladna z zahtevami standarda ISO 9001:2000.

Glede na to, da v letošnjem letu obeležujemo 15–obletnico ustanovitve Kmečke zadruge Krško z.o.o., smo povabili vse naše člane na martinovanje, kjer bomo skupaj nazdravili bogati letini z mladim cvičkom. Martinovanje bo v sredo 7. novembra 2007 v Vinski kleti Krško.
Generalno predstavitev novega vinskega letnika bomo izvedli v sklopu združenja Konzorcij cviček z.o.o. v Cvičkovem muzeju v Kostavjevici v petek 9. novembra 2007.

Mlado vino cviček p.t.p. letnika 2007

Uspešna trgatev je za nami in v kleti nas že čaka nov vinski letnik. Prvo tipizacijo novega cvička smo že napravili, zato pričakujemo, da bomo v mesecu novembru že napravili prvo polnitev cvička ptp letnika 2007.

Odkup grozdja

Od srede 5. septembra 2007 dalje prevzemamo grozdje sort:

KRALJEVINA IN MODRA FRANKINJA.

DELOVNI ČAS: 12.00 – 20.00 URE

Odkup grozdja

Od sobote 1. septembra 2007 dalje prevzemamo grozdje sort:

POTRUGALKA, ŠENLOVRENKA, GAMAY, MODRI PINOT, BELI PINOT, SIVI PINOT, RANINA, CHARDONNAY, SAUVIGNON, KERNER IN TRAMINEC.

DELOVNI ČAS: 12.00 – 20.00 URE

Trgatev je pred vrati

V vinski kleti Krško se že nekaj dni intenzivno pripravljamo na trgatev, ki bo letos nekoliko prej. Odkupovali bomo grozdje za vino cviček ptp iz Dolenjskega vinorodnega okoliša. Odkupne cene bodo v povprečju za 5-10% višje kot v lanskem letu.

Študentska CVIČKARIJA 2007

Imeni Cvičkarija in Always cvičk sta poznani že po vsej Sloveniji. Tudi letos se je Vinska klet Krško udeležila tega največjega študenskega dogodka, ki je potekal v Ljubljani, Izoli, Novem mestu in v Mariboru. Cvičkarija, ki jo društvo novomeških študentov (DNŠ) organizira že vrsto let, je okno, skozi katerega se iz vse Slovenije vidi v globino dolenjske dežele, ki je še kako znana po nacionalnem posebnežu cvičku.

Šampijon iz Vinske kleti Krško

V marcu smo na tradicionalni prireditvi Praznik vina 2007, ki ga organizira DV Sremič prejeli šampijona za ledeno vino Sauvignon letnika 1999. Sauvignon je dosegel 19,28 točk, kar je predstavljalo najvišjo oceno celotnega tekmovanja. Grozdje za ledeno vino je bilo potrgano pozimi leta 2000, ko je narava že globoko počivala, po najmanj treh dneh, ko je povprečna temperatura padla pod –7° C.
V aromi in telesu je to vino izjemno bogato in pestro. To pa je tudi vrhunec sožitja in popolnosti. Vino je polno v vonju in okusu, s skladnimi sortnimi danostmi ter njihovimi prefinjenimi kombinacijami.
Primerno ohlajeno nas v izbrani družbi ob sladici očara in še dolgo spominja na prijetna doživetja.

Trgatev sauvignona na Sremiču

V ponedeljek 05.02.2007 smo na posestvu Sremič opravili tgatev sauvignona. Ocenjujemo, da bomo imeli izvrsten predikat suhega jagodnega izbora.

Krški cviček v Bruslju

11. julija so finančni ministri Evropske unije v Bruslju svečano sprejeli Slovenijo v evropsko območje. Pri tej zgodovinski odločitvi je sodelovala tudi Vinska klet Krško s svojim cvičkom.

FESTIVAL VIN VINORODNE DEŽELE POSAVJE

V mesecu juniju 2006 smo se udeležili Festivala vin vinorodne dežele Posavje. Pričetek festivala je bila degustacija, na kateri je 22 degustatorjev iz celotne Slovenije ocenilo 105 vzorcev vin. Osrednje dogajanje pa je bilo od 16. do 23. junija 2006. Predstavili smo se posamezni vinarji iz vseh treh okolišev (Dolenjski, Bizeljsko-Sremiški in Belokranjski), ki skupaj tvorimo vinorodno deželo Posavje. Osrednja prireditev in predstavitve vinarjev so se vršile znotraj idiličnega ambienta cistercijanskega samostana Kostanjevice na Krki.

KONZORCIJ CVIČEK, z.o.o.

Vinska klet Krško je največja članica Zadruge Konzorcij cviček, z.o.o., ki je bila ustanovljena leta 2004. Združuje 12 članov, ki smo večji proizvajalci vinskega posebneža cvička na Dolenjskem. Skupaj letno pridelamo od 1.500.000 do 2.000.000 litrov vina cviček p.t.p.. Trgu zagotavljamo enotno kakovost in s samokontrolo preverjeno geografsko poreklo.Prepoznate nas po značilni konzorcijski steklenici z navojnim zamaškom, kjer je na vsakem zamašku logotip z napisom Konzorcij cviček in natisnjena številka steklenice. Sedež zadruge Konzorcij cviček, z.o.o. je v Kostanjevici na Krki v prijetnem ambientu Cvičkovega muzeja na Grajski cesti 45, kjer so na ogled tudi steklenice posameznih članov.
Več o konzorciju in članih si lahko ogledate na www.konzorcijcvicek.com.

Študentska CVIČKARIJA 2005

Cvičkarija je nacionalni promotor Dolenjske, njenih oboževalcev in vrednot, s poudarkom na cvičku. Obiskovalcem in uporabnikom zagotavlja najkvalitetnejše storitve, zato imamo na prireditvi zadovoljne obiskovalce, uporabnike in partnerje. Cvičkarija je z leti postala blagovna znamka za kvalitetne promocijske prireditve in festivale. Imeni Cvičkarija in Always Cvičk pozna že cela Slovenija. Tudi Vinska klet Krško je že vrsto let prisotna na tej odmevni študentski zabavi. Letos smo se predstavili tako v Mariboru, Ljubljani, Novem mestu in v Izoli.

Sejem IN VINO v Beogradu

KZ Krško, Vinska klet Krško se je s svojimi vini udeležila festivala vin, ki je potekal med 24. in 26. marcem v Beogradu. Udeležba je bila predvsem namenjena promociji našega dolenjskega vinskega posebneža cvička, ki je tradicionalno zanimiv tudi za trg naše bivše skupne države, saj se izredno lepo poda k njihovim krajevno značilnim jedem. Skratka tudi obiskovalce sejma In vino v Beogradu smo očarali z neobičajnimi lastnostmi naših vin, kot so lahkotnost, pitnost in vsebnost sestavin primerljivih s pestrostjo današnjega tempa življenja. Promocija je bila vzorno izvedena, saj že potekajo resni dogovori o izvozu naših vin na njihov trg.

Ledena trgatev sauvignona

Ožji okoliš Sremiča je s svojimi značilnimi talnimi in klimatskimi značilnostmi idealna lega za pridelavo najkvalitetnejših sauvignonov. Združitev teh danosti, marljivosti, potrpežljivosti in znanj vinogradnikov in kletarjev rojeva svetovno odličnost. To pa je tudi vrhunec sožitja in popolnosti.

V petek 28. januarja smo imeli na lastnem posestvu na Sremiču pri -7C ledeno trgatev tega izjemnega sauvignona. Potrgali smo 1.000 trt, iz katerih bomo stisnili približno 100 l najžlahtnejše kapljice, ki jo v teh hladnih zimskih dnevih še vinska trta premore.
Tudi v lanskem letu smo 21. marca 2004 na istih trtah potrgali suhi jagodni izbor - pomladno vino 2003. To je tudi lega, ki prejema priznanja in medalje za vrhunske pridelke vina od Gornje Radgone do Bruslja.

Prenovljene spletne strani Kmečke zadruge Krško

Od sredine februarja dalje smo na spletni strani www.kz-krsko.si dobili novo podobo. Strani so spremenjene. Opozarjamo pa vas tudi na novost. Na strani novice boste lahko spremljali aktualno dogajanje Kmečke zadruge Krško.