Frankovka

Frankovka je glavna crna sorta u Posavju koja daje izvrsna crna vina. Vrlo je ukusna kao mlado vino, a daljnjim dozrijevanjem postaje intenzivno obojeno krepko vino s karakterističnim sortnim mirisom i blagim taninima. Organoleptičke karakteristike vina frankovke određuju klimatski uvjeti, tlo, sorta, način prerade grožđa te čuvanje mošta odnosno vina u podrumu. Nažalost, to nije svjetski poznata sorta, vjerojatno zato što ne potječe iz Francuske. U Vinskom podrumu Krško gotovo smo sigurni da se od nje može napraviti Veliko crno vino.

Ima oko 12,0 vol. % alkohola, diskretan voćni okus i ugodnu svježinu, koja se sa starenjem dugo zadržava. Odlikuje se i visokim sadržajem antioksidanasa, osobito resveratrola, koji pozitivno utječu na zdravlje. Resveratrol snižava ukupni stupanj kolesterola i povećava razinu korisnih lipoproteina visoke gustoće (HDL) koji štite srce. Istovremeno sprječava i kancerozne bolesti, stoga se još i više preporučuje umjereno uživanje u frankovki uz obroke.

To je suho vino, prikladno za serviranje uz suhomesnate proizvode, divljač i domaća jela. Naročito se dobro slaže s gulašem od divljači, krajnskim kobasicama, paštetom, srnećim medaljonima, jelima sa žara, pečenkom, suhomesnatim narescima, šunkom i drugim jelima od crvenog mesa.

16 - 18 ºC