CVIČEK P.T.P.
Suncem obasjan, dinamičan brežuljkast krajolik Dolenjskog vinogorja, plodna zemlja, specifična klima i tlo te vrijedne ruke pišu svoju priču u raznolikoj paleti izvanrednih vina.
Tradicija proizvodnje izvanrednih vina, bogati prirodni resursi, znanje i ljubav prema vinogradarstvu osiguravaju vina izvrsnih aroma. Dolenjsko vinogorje oduševljava svoje posjetitelje okusima svježine i tradicije te kulinarskim doživljajima. Kroz stoljeća proizvodnje, vinogradari su stvorili kvalitetna i vrhunska vina, među kojima posebno mjesto zauzima upravo cviček ptp, gotovo svjetska vinska posebnost. Vino cviček ptp izražava važnost geografskog podrijetla Dolenjske, koja je danas jedina domovina cvička ptp.
Dolenjsko vinogorje prostire se na 4275 ha i geološki je izuzetno raznoliko, a klimatski uvjeti pogodni su za uzgoj vinove loze. Južne strane brežuljaka dobivaju dovoljno sunca za uspješan rast vinove loze a njenom uspijevanju pogoduje i količina padalina: prosječna godišnja količina padalina je između 1100 i 1200 mm. Isto vrijedi i za godišnji raspored padalina, jer u razdoblju rasta loze, od travnja do listopada, u prosjeku padne više od 100 mm kiše mjesečno. Na tom se području kroz stoljeća oblikovao poseban tip vina s niskim udjelom alkohola, cviček ptp.
Prepustite se upoznavanju ovog zanimljivog kraja koji među svoje vinorodne brežuljke poziva sve ljubitelje netaknute prirode, rekreacije, dvoraca i povijesti.
Svjetska vinska posebnost cviček ptp je vino s bogatom višestoljetnom tradicijom. Proizveden je od crvenkastih, crnih i bijelih sorata vina koje dozrijevaju u Dolenjskom vinogorju.
Cviček ptp Vinskog podruma Krško oduševljava blagim okusom visoke kvalitete. U cvičku ptp Vinskog podruma Krško od crnih sorata prevladavaju žametna črnina i frankovka, a od bijelih kraljevina, laški rizling i zeleni silvanac. Upravo kombinacija tih sorata daje mu njegov specifičan okus. Njegovu kvalitetu dokazuju i brojna priznanja dobivena na ocjenjivanjima vina. To je suho vino s niskim udjelom alkohola, do 10,0 vol. %, u kojemu se odražava dolenjski kraj. Lagano, svježe, pitko, a ujedno i živahno, cviček ptp je vino suvremenog čovjeka.
Danas je u Europskoj uniji zaštićen oznakom ptp, što znači priznati tradicionalni naziv. To mu osigurava visoku kvalitetu, a ujedno i postavlja stroga pravila po kojima se može proizvoditi samo u svojoj jedinoj domovini, Dolenjskoj. I upravo zbog toga je jedinstven.
Cviček ptp Vinskog podruma Krško stvara prilike za ugodno druženje i razigranost. Njegovo tipično obilježje je svijetlocrvenkasta boja s rubinskim odsjajem te ugodna svježa voćna aroma koja podsjeća na maline, jagode i ribiz.
To je izvrsno vino za svaki dan, prikladno za suvremeni životni stil i kulinarske užitke u raznim prigodama. Odlično se slaže s brojnim jelima jer svojom lakoćom i živahnošću nadopunjuje mnogo različitih okusa, a osobito dobro pristaje uz suhomesnata i mesna jela. Najbolju aromu razvija ako ga poslužimo na temperaturi između 12 – 14 ºC, u tulipanastoj čaši na stalku.
Osim izvanrednog okusa ima i brojne pozitivne učinke na zdravlje, jer u usporedbi s ostalim vinima sadrži znatno više kiseline i ima niži udio alkohola. Peter Kapš, dr. medicine, u knjizi Cviček i hrana i lijek, kaže da cviček ptp dobro utječe na probavu jer je prirodna pomoć u pospješivanju rada probavnih organa, poboljšava apetit, sprječava nesanicu, poboljšava krvotok, pomaže ljudima s premalo želučane kiseline, kao i osobama s povišenim krvnim tlakom.
Budući da ima nizak udio alkohola i ne sadrži neprovreli šećer, svrstava se među dijetetska vina. Zbog toga je ovo vino prikladno i za dijabetičare.
